栗は石器時代の縄文遺跡から炭化した栗が

発掘されていることから、9000年も以前から

日本に栗があったことがわかっています。

和名「くり」は黒実（天武天皇の時、稗田阿礼という

婦人が語り部として記憶した日本古代から伝承してきた

伝説、物語、歴史等を天皇の命によって日本歴史として

編纂した古事記の中にクリを黒実と記載している）

すなわち「くろみ」の意にして「ろみ」の反しは

「り」なれば「くり」となるということになります。

栗は奈良時代の天平宝寺年（７５８年）の文書

によると、米の１升が5文に対して栗は８文

とされていました。

持統天皇は699年に栗を全国に植えることを

命じています。

その当時の栗の村が現在も栗栖という

地名となって残っています。

丹波地方は「栗のふるさと」といわれ、

栽培歴が最も古く「古事記」や「万葉集」

にも記載され、米の代わりに年貢として

納められるほど貴重な穀果類でありました。

平安時代の初め、十世紀の後半につくられた

「延喜式」という法典では諸国からその他

名産物を種々宮廷へ貢ぎ物等として持って

あがるように定めていますが、

丹波の国は生栗やその栗の加工品を

おさめるように定められていました。

戦国時代、甲斐の名将武田信玄は戦乱が連続して

その治世いまだに安定していないときも、地方産業の

興隆と兵糧備凶食糧としての「クリ」に着目して、

領内笛吹川の上流地域にクリの栽培奨励を行い

軍糧として租米に代えて納入させたのでその生産は

松里郷を中心に拡がったものであります。

そのころにはすでに勝ち栗として加工していたようで

1561年上杉謙信との川中島の対戦に信玄の陣中へ

快川国師より勝ち栗を贈った書状が松里の恵林寺

に蔵されています。

武田の滅亡後、豊臣時代1594年、甲斐２２万５千石

の封を受けた浅野長政は武田の政治を尊び、産業の

振興に意をそそぎ甲斐の八珍果としてクリ・リンゴ・

カキ・ザクロ・ナシ・ギンナン・モモの栽培を奨励

していました。